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【中國夢·大國工匠篇】動物“營養師”吳強三搞研發要跟豬搶糞便

作者:本站編輯 來源:原創 發布日期:2019-09-05 瀏覽次數:

編前語:“中國夢·大國工匠篇”大型主題宣傳活動由國家互聯網信息辦公室和中華全國總工會聯合開展,中央新聞網站、地方重點新聞網站及主要商業網站共同參與。活動旨在深入學習宣傳貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神,通過采訪報道基層工匠典型,弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神,在全網全社會營造勞動光榮的社會風尚和精益求精的敬業風氣。

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吳強三在做實驗。袁秀月攝

中新網客戶端北京9月4日電(袁秀月)孩子長身體時跟不上,父母會在吃上多注意,為孩子補充各種營養。那如果動物缺營養,它們又該怎么辦?

吳強三做的就是一項和動物營養相關的工作——研發和應用無抗、綠色的飼料添加劑,也就是動物能吃的營養品。他研發了一個產品叫酶維寶,別看東西小,卻能起到四兩撥千斤的作用,我們平時吃的雞鴨魚肉,也與它息息相關。

“畜牧業供我讀書”

穿著白大褂,戴著眼鏡,皮膚有點黑,說起動物來滔滔不絕。如果不提醒,你可能會以為,面前的吳強三是某個經驗豐富的養殖戶。而實際上,他是養殖領域的科研人員。

吳強三是80后,本科研究生學的都是化學,2008年參加工作,進入中牧實業股份有限公司,一直做到現在。

其實,這并非是他第一次接觸畜牧業。吳強三老家在山東濰坊,山東是農業大省,濰坊的養殖產業更是發達。他父母就是靠養雞養鴨供他讀書,他對養殖行業一點都不陌生。所以在畢業時,他本有人藥企業和獸藥企業兩個選擇,但最后他還是選擇了獸藥企業。

為動物研發飼料添加劑,吳強三的工作看似微不足道,但卻與人們舌尖上的安全緊密相連。

近幾十年以來,隨著世界人口急劇增加,對肉類需求越來越大,養殖業進入集約化生產。動物養殖周期加快,吃得多長得快,但是動物的消化系統發育卻沒那么快,消化能力弱,需要額外補充營養。

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袁秀月 攝

“剛生的孩子,你給他喝豆漿,他一定會腹瀉。”吳強三說,其實動物也一樣,人能吃奶粉,但動物只能吃豆粕。而他們做的,就是在飼料中加入營養品,改善動物的健康狀況。

而且,近些年來,為了促進動物生長,減少病害,抗生素成為了養殖業的常客。最近,意大利安莎社還報道,在意大利每年消耗的抗生素藥品中,有超過一半的抗生素藥品被養殖業所使用。

但濫用抗生素存在很多風險,如果動物頻繁使用抗生素,那么一些細菌對抗生素的耐藥性將會增加,對人類健康產生威脅。

如何在不用抗生素的前提下,讓動物吃得好、長得健康,這是吳強三面臨的難題。

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酶維寶樣品 袁秀月 攝

研發酶維寶——和豬搶糞便

酶維寶是他交出的一份答卷。

酶制劑是一種具有催化功能的生物制品,用量少,催化效果好。在飼料中加入酶制劑,可以提高動物對飼料的消化、利用,改善動物體內的代謝效能。

在養殖行業,酶制劑的效果受到廣泛的認同,但是卻有一點,成本高。

吳強三最了解養殖戶們的需求,他們既看重效果也看重利潤。如果成本太高,即便再好的飼料添加劑,推廣效果也一般。

為了解決這個問題,他和團隊成員做了大量的研究。他們嘗試把維生素和酶制劑進行組合,互相提升使用效果。但實驗過程卻并不容易,他們有一項實驗是測產品的原料消化率,要對比吃進去多少、排出來多少。

吃進去的飼料成分好測,但排出來的檢測就麻煩了。為了收集糞便,他們小組戴著手套都蹲在籠前,豬一排完,立馬拿出去。整個過程一定要快,因為豬經常來回踩,吳強三戲稱為“跟豬搶糞便”。

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吳強三和同事在豬籠前工作。

收集后,他們還要把糞便進行烘干,然后打成非常細的粉末。吳強三說,那時候,他們整個樓層都充斥著一股莫名的味道。現在,他還能回憶起豬糞便的溫度和味道。

在做肉雞的試驗時,正值冬天,為了給動物一個適宜的生長環境,保證實驗的準確,他們經常要披著大衣燒鍋爐,保證雞棚里的溫度保持在30度。

就是這樣,酶維寶終于研發出來。它將酶制劑的使用成本下降了60%,還可以提升3%—8%的原料利用率。相當于在同等營養水平的條件下,按照2億噸的飼料水平,該類產品可以節約大約400—700萬噸的玉米消耗量,可以節約大約150萬噸豆粕的消耗量。

更重要的是,它能減少動物糞便中氮磷的排放,減低環境污染,也因此,吳強三獲得了全國農林水利氣象系統“綠色生態工匠”稱號。

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吳強三在工作。

每年至少180天出差

“我在他身上能看到一個研發人員的轉型升級,就是研發人員走向養殖場。”吳強三的領導、中牧實業股份有限公司副總經理王水華說,除了搞研發,吳強三還是產品經理,經常和全國各地的養殖戶接觸,一年中至少有180天都在出差,很辛苦。

在吳強三看來,實地跟養殖戶接觸,才能夠知道他們各種各樣的需求,有些他們能夠現場解決,解決不了的還可以拿回來繼續研究,他樂在其中。

不過,這也讓他錯失了很多跟家人的相處時間。妻子是學藥學的,能夠理解他的職業特性,但有時也不免有怨言。前段時間,妻子懷著二胎,還得每天帶大兒子去醫院輸液。等到吳強三忙完著急趕回來后,兒子的病也好了。

“從事這個工作,就要干這個事情。”他說。

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吳強三的工作與“肉蛋奶”息息相關。

吳強三的工作看似很遙遠,其實與我們的生活息息相關。比如,在買雞蛋時,人們傾向于買光澤度較好的雞蛋,一些沙皮蛋、血斑蛋則備受冷落。再比如,養雞場的一大筆收入來源是賣淘汰雞,但有的養雞場淘汰雞卻掉毛嚴重,很難賣。

怎么讓雞蛋長得好,雞不掉毛?在養殖過程中,這樣的小問題不少,吳強三就是專門為這些問題提供解決方案,這也磨練了他的實際操作能力。

盡管如此,但吳強三有時也會懷疑自己。“當你把所有的時光和精力都花在研發上的時候,你就會很迷茫,有時候夜里會想,我做的是不是對的,會不會最終一事無成,所付出的努力能不能解決養殖戶的難題。”他說,對未知結果的期待和迷茫,這是比身體勞累更大的困難。

所以在他看來,有時候,選擇比努力更重要,而選擇之后,一定要堅定自己的信心,還要有韌性,有耐心。作為畜牧行業從業者,這也是他們理解的“綠色生態工匠”。(完)

【編輯:張楷欣】

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